—般日式料理店因為餐點價位偏高，所以在外觀上常需要配合選用高雅的材料或照明，但其實日式料理店也有許多不同的可能性，就算使用大量的木材也能打造岀簡潔又時尚的店鋪形象。

運用細節展示日本味，以不規則的石板地面、層次井然的綠林，開辟出一處深且廣的日式庭院，用反差度極高的設計，擄獲人心。

以舊復新日式老房重塑門面新印象，毛丼運用老房子來經營日式丼飯料理，在外觀上大刀闊斧地拆除舊有圍墻，消弭圍墻的隔離意象，突顯建筑物制造亮點，同時給予餐廳更為開闊、親切的門面印象。采用日本琉璃瓦鋪設，闡述日本傳統建筑的風格，祥和而寧靜。可拆除圍墻，調整入口動線，擴大入口腹地面積,化解改造前的局促感。

坐落于黃金地段的燒肉店，融入些許日式概念，再考慮到店鋪外觀需承受日曬雨淋，因此利用鐵板貼覆波音軟片，以交錯的格柵制造岀如”山林”般的意象，并與室內語匯達到和諧的呼應。而騎樓廊道利用利落的現代線條表現山、樹、水、石等自然元素，作為燒肉店的設計主軸，由內而外延伸的黑色頂棚，讓空間感更為延伸、幵闊。外觀的色調多以木色延續日式料理的低調本色。